KOMBIUGN RATIONAL SCC 101 EL

Ugn för automatiskt tillagning av kött, fågel, fisk, tillbehör/grönsaker, äggrätter/dessert, bakverk. Med intelligent system samt helautomatiskt rengörings- och skötselsystem. Ångkokare för de flesta tillagningsmetoder. Längsgående inskjutning för: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN Kapacitet: 10 x 1/1 GN Antal måltider per dag: 80-150 Bredd: 847 mm Djup: 776 mm Höjd: 1.042 mm Vikt (netto): 135 kg Vikt (brutto): 154 kg Vattenanslutning (tryckslang): 3/4” / d 1/2” Vattentryck: 150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5 – 6 bar Vattenavlopp: DN 50 mm Anslutningsvärde el: 18,6 kW Effekt ”Ånga”: 18 kW Effekt ”Varmluft”: 18 kW Nätanslutning: 3 NAC 400V 50/60Hz Avsäkring: 3 x 32 A