ICA Bokförlag - Stora boken om safta och sylta

ICA Bokförlags innehållsrika bok, i nära nyskick, som ger mängder med tips och råd inför skördetider. Se bifogade bilder och bokbeskrivning nedan för mera info. 200x275x15 mm, 188 sidor, 730 g, ISBN 9153409728. Ev frakt betalas av köparen Bokbeskrivning Stora boken om safta & sylta, koka in, frysa, torka, salta. I boken beskrivs många olika metoder att ta till vara på sommarens och höstens bär, frukter, grönsaker och svamp. Du hittar de gamla metoderna att salta och torka, men även hur du gör inläggningar eller mjölksyrar olika råvaror. Att hermetisera är en metod som nästan fallit i glömska men här får du tips om hur du gör och vad som är lämpligt att koka in på burk. Här hittar du råd, tips och mängder av recept